7 Kuliner Khas Lombok Paling Diburu Wisatawan
KORANNTB.com – Pulau Lombok bagaikan sekeping surga yang jatuh ke bumi. Itu karena populer dengan banyak destinasi wisata, beragam budaya termasuk kulinernya.
Wisatawan yang berlibur ke Lombok tidak hanya menikmati berwisata, tapi juga menikmati kuliner khas Lombok yang tentunya halal dan memiliki cita rasa unik.
Kuliner khas Lombok tetap eksis di tengah ramainya makanan instan atau cepat saji yang berbahan pengawet dan cenderung membuat obesitas. Jika takut berat badan bertambah, atau munculnya penyakit karena makanan instan, tentu saja kuliner khas Lombok menjadi pilihan terbaik dan sehat.
Berikut ini adalah tujuh kuliner khas Lombok yang paling diburu wisatawan atau pelancong.
1. Ayam Rarang
Jika Anda ke Lombok Timur, maka disarankan untuk menyempatkan diri makam masakan khas Desa Rarang, Kecamatan Terara.
Ayam Rarang sudah sangat populer sejak dulu. Ayam Rarang populer dengan pelecing ayam yang pedas dan bikin ketagihan.
Khusus untuk yang hobi masakan pedas tentu ini harus dicoba. Tapi bukan berarti kuliner Rarang serba pedas. Ada juga ayam goreng dan sate yang super enak.
2. Nasi Kotaraja
Nasi Kotaraja belum sepopuler kuliner Lombok laiknya, karena hanya ditemukan di Desa Kotaraja, Kecamatan Sikur, Lombok Timur. Namun jika sudah mencoba masakan ini, pasti dijamin bikin ketagihan.
Bahannya terdiri dari daging sapi yang digoreng setelah ditumbuk. Masyarakat di sana menyebutnya rarit. Ada juga daging sapi yang dijadikan kuah, sehingga lezatnya tiada tanding.
Ada juga taburan biji kedelai goreng dan sambal membuat kuliner itu manjakan lidah Anda. Belum lagi jika nasinya dicampur kuah dari daging sapi.
3. Ares
Ares merupakan sayuran khas Lombok yang berbahan pelepah pisang atau batang pisang muda yang dimasak menjadi sayuran dengan aneka bumbu. Sayur ini kerap disantap saat musim hujan untuk menghangatkan tubuh. Anda perlu mencoba.
4. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang dapat dijumpai di banyak tempat di Lombok. Di Mataram banyak sekali warung atau restoran yang menyediakan ayam Taliwang.
Bumbu yang khas menjadi daya tarik dan menambah kelezatan masakan ini.
5. Nasi Puyung
Nasi Puyung berasal dari Puyung Lombok Tengah. Sudah puluhan tahun makanan ini tetap melegenda. Nasi Puyung berbahan nasi putih dengan ayam goreng, suwiran abon, kedelai, kelapa parut dan lainnya.
6. Pelecing Kangkung
Selain Pelecing Ayam, Lombok juga memiliki kuliner Pelecing Kangkung. Berbahan toge dan parutan kelapa muda, ditambah kangkung dengan bumbu pedas.
7. Sate Rembiga
Sate Rembiga dapat dijumpai di Rembiga Kota Mataram. Ini merupakan sate sapi yang dianggap dengan bumbu yang unik dan nikmat.
Bahkan, karena enaknya membuat banyak wisatawan untuk menyempatkan diri membawa oleh-oleh Sate Rembiga ke kampung mereka. (red)
